🌟食材:鸡胸肉泥两盒 鸡蛋一个
🌟调料:(大勺就是喝汤用的那种大瓷勺=tbsp;小勺就是调料用的小勺=tsp)
油 两大勺
生抽,蚝油,淀粉 各一大勺
糖,花椒油,白胡椒粉,五香粉,蒜粉,黑胡椒粉各一小勺(蒜粉和黑胡椒粉可以稍微多放点)
盐半小勺
🌟步骤:
1⃣️所有材料放进盆里搅拌均匀
2⃣️砧板上铺上一层保鲜膜,挖三分之一调好的鸡肉泥,用保鲜膜裹起来,慢慢过成一个长条,两头拧紧
3⃣️将做好的鸡肉泥放入冰箱,冷冻四个小时以上(不过最好不要冻过夜,过夜之后就会很硬很难切)
4⃣️将冻好的鸡肉条切成一厘米的厚片,我每条大概切了16片
5⃣️烤盘上铺上锡纸,喷一点点油,将切好的鸡块摆好
6⃣️烤箱预热到400F/200C,烤20分钟至表面金黄,一份低卡又好吃的烤鸡块就做好啦~
🌟算一算热量:
鸡胸肉960卡+鸡蛋100卡+油100卡+调料100卡=1260卡1200除以三条鸡肉再除以每条16小块=26卡/每块
🌟tips:
1. 淀粉是鸡块肉嫩不柴的关键,一定不能省略
2. 我家因为小朋友也一起吃,所以味道做的比较淡,大家可以根据自己的口味调整
3. 鸡肉泥里面还可以加入青豆粒玉米粒,口感更佳丰富
4. 因为用的是鸡胸肉泥,油加的也很少,所以整体的口感比外面卖的鸡块稍微柴一点点,但我觉得作为低卡减肥食品已经非常棒啦~
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