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嘻嘻 西雅图的芝麻虾正当季，必须立刻马上做一盘油爆虾尝一尝！
1. 用厨房剪刀剪掉虾须和虾头前面刺刺的部位。
2. 在锅里倒油，我用的是菜籽油+我自己熬的虾油，这样炸起来的虾特别香！如果有小伙伴感兴趣虾油怎么做可以留言，人多的话我就再发一个视频菜谱熬虾油嘻嘻。
3. 油6成热后后倒入虾。需要注意虾需要提前用厨房纸吸除水分，不然很容易爆出水珠烫到自己哦。虾变色后迅速捞出放在一边。
4. 油加热到8成热后再次倒入虾，炸1分钟左右就可以捞出来了。
5. 在炒锅里放油，加葱丝和姜丝炒香后倒入酱汁(酱汁配方在菜谱最末有介绍)，然后倒入炸好的虾迅速拌几下就可以出锅啦！
真的超级无敌好吃，虾脆到不行，连虾头都能吃！又香又脆，好吃到哭～
酱料配方：酱油，白酒，水以1:1比例混合，再加入少许糖。
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:嘻嘻嘻 谢谢！