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上次做海南鸡还剩不是少香茅（lemon grass），坏掉之前利用起来。于是决定做一个很有东南亚风味的香茅猪排。首先我们来处理一下香茅。把外面一层层比较硬的皮都撕掉，香茅的顶部和根部也比较老，也切掉，只留下中间的部分，切成小段段。
接着加入蒜和葱，放入搅拌机里面。搅拌成碎碎。记住，越碎越好，这样可以裹在猪排上一起吃。
往酱料里加入蚝油，生抽，老抽，料酒。一点盐，糖和白胡椒粉调味。再加入两杯的水。
接着准备腌制猪排～猪排的处理方法，我之前在炸猪排的晒货里就说过了，这次就不详细解释了。把猪排放入保鲜袋里。倒入酱汁，腌制一晚
第二天拿出猪排 Bruno 煎锅中火，正反面各一分半钟就完成了～
配上米饭生菜和黄瓜，一秒置身热带～香茅味道很清香，喜欢酸味的，可以配上一点柠檬汁～
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最新评论 9
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:這個太对胃口了
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:😘😘
:这个看着就好像我喜欢。
:你做肯定好吃😋
:很东南亚的感觉![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:哈哈哈卡朋卡～