昨天自己做了一个新疆炒米粉，亚米买的千粉西施微辣，制作步骤如下：
1⃣️粉可以选择泡12小时或者煮40分钟。因为我是临时起意想弄，所以是煮了四十分钟，凉水下锅一起煮，水开之后中火慢慢煮，时不时加点冷水再沸腾，循环往复到粉变软，捞出备用。
2⃣️冷油下锅，加入牛肉翻炒，接着蒜瓣，辣椒，芹菜，翻炒后加入配料翻炒，然后再加适量水，加入粉，翻炒收汁。
😖好吃是挺好吃的，但是太费时了。
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