一个小时不到，煎饺煮饺端上桌。饺子这么做，真的是天花板级别。营养健康还美味，做法如下：
🐟 500g面粉加水和成絮状，揉成面团，加盖或者保鲜膜xing面。
🐟 牛肉馅（我这里用的是20%fat的，大家可以根据自己口味选择合适的牛肉馅，减脂期就选7%fat）加蚝油2勺，十三香2勺，香油1勺，生抽2勺，老抽1勺，盐鸡粉适量（小宝吃不加，大人吃的时候用酱油醋调味）搅拌均匀。用小碗温热水泡花椒葱姜水（花椒20粒，小葱1颗，姜2片，用手揉搓）分3次加入肉馅，搅打均匀。最后加1勺食用油拌匀，锁住汁水。
🐟 洋葱切大块直接入手动料理机（这个强烈推荐，N年前Walmart买的，蔬菜馅搅20秒不到就OK）搅碎拌入牛肉馅。
🐟 煎饺——锅底少油抹匀，饺子包好直接入锅码好，两个饺子中间留出0.5cm空间，防止粘在一起。中火煎1分钟，玉米淀粉一小勺，加水一小碗拌匀，倒入饺子上，加盖焖煮。全程中小火。水收干关火起锅，冰花煎饺就好啦。
🐟 娃爹喜欢水饺，就又煮了一份。多汁鲜嫩，鲜香美味，绝了！
🐟🐟想节约时间的JM也可以买现成的饺子皮，准备一小碗水，包的时候在边缘处涂一圈水，饺子不会开。
🐟🐟家里两个宝宝闻到香味一直嘟囔大饺饺大饺饺，弟弟吃了4个，姐姐刚吃了水果，也消灭了2个，才心满意足的去午睡。
希望大家每天都能好好吃饭～
