👩🍳今日份分享:高蛋白低脂晚餐 (图1⃣️图2⃣️)
Jerk chicken legs 混蛋鸡腿➕低脂蔬菜
🍗Jerk chicken
推荐图6⃣️这款牙买加风味的Jerk seasoning. 在Publix 或World Market有卖,我家必备的酱料之一。
我用这个Jerk酱 Marinate鸡腿两三个小时,然后拿去Grill,然后就可以享用啦。又辣美味,瞬间让你胃口大开😋。这个酱可以用在虾、鱼、猪肉等其它肉类。
🥦broccolini (图3⃣️)
我是直接将broccolini小花椰菜和大蒜瓣放到铺好了锡纸的烤盘上,均匀撒上橄榄油、黑胡椒粉和盐,放入烤箱25分钟即可出炉。
•小花椰菜是一种绿色蔬菜,类似于花椰菜,但小花更小,茎更长更细。它是甘蓝的两个品种群——花椰菜和盖兰的杂交品种。Publix 和 Whole Foods 都能买到。
•由于小花椰菜的茎很细,所以不需要很长时间就可以煮熟。最常见的的做法是,将其倒入热锅,加入橄榄油,然后翻炒,直到呈鲜绿色。加入大量大蒜和一撮红辣椒片,然后倒入少许水,盖上盖子直到变软。即可出炉。
🍃Asparagus (图4⃣️)
我是直接将Asparagus芦笋放到铺好了锡纸的烤盘上,均匀撒上橄榄油、黑胡椒粉和盐,放入烤箱450°F,大约20分钟即可出炉。
•芦笋为低脂肪、低糖、高纤维素和高维生素的蔬菜,富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和蔬菜,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢、提高身体免疫力的功效,而硒元素被誉为天然的重金属解毒剂。
•芦笋富含芦丁、芦笋皂苷,在蔬菜、水果类作物中可称为冠军,这些营养元素是防治心脑血管疾病、预防和治疗癌症的有效物质。
芦笋富含叶酸,孕妇补充叶酸有利于宝宝智力的发育,多吃芦笋是补充叶酸的重要食物来源。经常食用芦笋对心脏病、心动过速、高血压、疲劳症、胆结石、肾炎水肿、膀胱炎等病症亦有一定的食疗作用。夏季食用有清凉降火作用,能消暑止渴、增进食欲、帮助消化。
•芦笋嫩茎的顶尖部分,各种营养物质含量最为丰富,质地鲜嫩、柔嫩可口,有鲜美芳香的风味,烹调时切成薄片,炒、煮、炖、凉拌均可。
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:健康美味