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年前奶奶给我买了一堆年货，有一些长辈很喜欢的小零食-黑芝麻丸，小紫薯～大半年过去了我发现完全没动过，看看家里的剩余材料，又是一拍脑子想了个新鲜玩意-酒酿饼
材料其实非常简单，170g面粉加入110g酒酿，7g牛奶2g酵母开始揉搓，成团后加9g猪油继续揉，揉到光滑即可，如果觉得太干可以加适量酒酿汁～
发酵一小时之后，压扁排气，分成60g左右一个的小面团，擀平，把芝麻丸子包进去，用包包子或者包汤圆发手法都可以，最后压扁成饼状～紫薯同理～包完之后再醒发15～20min
Bruno 锅或者平底锅小火，正反面各煎7分钟左右，香喷喷的酒酿饼就完成啦！
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最新评论 4
:这个超级好吃，我奶奶他们老家经常我过年时候去路边都有人，做着卖卖。
:我奶奶现在都很爱吃
回复 @Roxy克西:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:太棒了吧![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)