偶尔换换口味,来点不一样的美食。
想吃意大利烩饭了,那就自己做好啦!
做意大利烩饭选择意大利米,例如carnaroli、arborio,但是偶尔吃那么一次,也没必要准们去买,用家里的东北大米,圆圆一粒就好了。
【做法如下】
➡️龙虾肉煎熟,一部分切碎,一部分留着摆盘。
➡️锅内放入橄榄油和黄油,加入碎红葱头或者洋葱小火慢炒。炒香下入大米炒,干炒大米至每粒米都裹上油。
➡️两三分钟后加入一杯干白葡萄酒,一直炒至快干的时候加浓缩鸡汤,加一大勺,炒干,再继续加一大勺,一直炒到米差不多熟,加入龙虾碎、蘑菇片、黑松露,翻炒熟即可。(觉得不够味加点盐)
➡️最后摆盘,放上龙虾和黑松露,欧芹点缀,撒些黑胡椒粉。
这道饭的关键在于炒大米,炒的不好可能就会变成糊粥,意大利烩饭本身吃起来粒粒分明,很像半生不熟的感觉😅,所以米饭不要炒的太黏糊了。
假装在意大利餐厅吃饭😬
嘉年华1⃣️2⃣️
最新评论 12
:什麼菜式都難不到你
:学呗
:吃不起了
:来,我做给你
:高级一样
:谢谢夸奖
:也太好看了!! 😍 超级爱risotto
:谢谢喜欢呐
:好有高级餐厅感觉
:嘿嘿,造骗呀
:满满仪式感的一餐呐
:嘿嘿,也没有啦