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烤冷面 之家乡美味??
这边好多南方朋友都没吃过 烤冷面
可在北方 算是 有名的街边小吃
LA只有626夜市才会有得吃 但是很贵又不划算?
去年爸妈来看我带了好多干冷面
烤冷面必须要有食材干冷面才行哦
没有的话 就没办法做?
这边没有地方有卖 只能国内寄过来才行??
下面就给大家讲一下做法??
特别简单??•̀.̫•́✧
??食材: 干冷面 葱花 香菜 鸡蛋 醋 蒜蓉辣酱
准备: 把香菜.葱 切碎 & 把水和醋以2:1的比例调和
⸝⸝⸝ 锅底刷一点油 不用太多 先预热
然后放入干冷面进去
⸝⸝⸝ 打一个鸡蛋在上面 用锅铲抹匀
煎至七成熟 翻面 用两个锅铲做补助 不要让冷面散掉
｛干冷面 是一条一条的 很容易散掉｝
⸝⸝⸝ 把之前调好的水和醋浇上去
浇的时候一定要每个位置都淋到
帮助冷面 软化 和 熟成
⸝⸝⸝ 把 蒜蓉辣酱 均匀 涂抹在 冷面上
⸝⸝⸝ 撒上之前切好的 葱花香菜末
⸝⸝⸝ 切块. 切成实用的大小
香喷喷的烤冷面就做好啦?
??大功告成啦 就是这么简单✌?️
照片是之前拍的 越看越想吃 ( ¯ ¨̯ ¯̥̥ )
如今干冷面已用完 呜呜 说什么也都没用了?
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最新评论 34
:请问是淘宝卖那种烤冷面吗？我也想让我爸妈带点，可我看上面说要冷藏，冬天来放托运可以吗？
:亲可以看我的晒货，最近在美国找到卖的了，而且性价比挺高的
:啊啊啊好饿 ???
:哈哈我不是北方人，还真不知道这,下次得试试这
:皮子很像煎饼果子的皮？
:不是皮 是干冷面? 干冷面就是硬的 一条一条的但是连在一起一片一片的 感觉说完了你可能还是没明白? 见到实物比较好形容?
回复 @Maggiemmxh:谢谢妹妹解释！看起来好香
:我男票是长春的，给我提过好多次烤冷面，看到你的图我更馋啊?
:哈哈 有机会如果有食材的话 可以试着做一次 有的时候自己做的反而比外边的更好吃?
回复 @提拉米苏公主:真的没吃过么? 超级好吃哒 来美国唯一一直想念的食物哈哈
:我家里还有呢 得拿出来做了
回复 @momoia:flora宝宝也是 我上班所以每天必须起早?
:哈哈哈哈 赶快拿出来做吧 不然就坏掉了?
:很像煎饼果子呢！?mm好能干！??
:谢谢宝宝夸奖??
:北方特色吗？我从没见过哎，只听说过。我一直以为是湖北那边的食物??
:对啊 哈哈 挺好吃的 有机会可以去试吃一下?
:吃烤羊
:应该是只有东北才有吧 在北方其他城市也没见过
:嗯嗯 但是我有天津朋友 他那边也有烤冷面
:还是要赶紧吃，要不时间久了就酸了~我之前的50张就浪费了一半??
:哈哈 对啊 我之前放久了就会变硬 最后都不能吃了??
:啊啊啊我大东北
:对啊对啊 最爱吃烤冷面了 可惜这边吃不到
:东北老乡!
回复 @爱丝米是长不大的宝宝:哈哈 之前 爸妈来这边带过来的 现在没有了 好想念啊?
回复 @Maggiemmxh:好亲切的烤冷面 ❤️❤️❤️老乡☺️