#泪猪私家饭堂#
?话说前几天看到关于自制牛肉脯的推送,很想自己尝试一下,但是由于我本人不吃猪肉,所以就尝试改成了牛肉,结果一试成功呢!
材料:牛肉250g,黑椒汁2tbsp,白砂糖20g,蜂蜜15ml,水15ml
做法:
1️⃣把牛肉剁碎或者直接在超市买牛肉沫。把蜂蜜和水混一起搅拌均匀成蜂蜜水。
2️⃣向牛肉里加入黑椒汁和白砂糖,用筷子拌匀。
3️⃣在案板上铺好油纸或者锡纸(如果是锡纸请在锡纸上先抹一层植物油),把牛肉沫置于纸上。
4️⃣取一节保鲜膜,铺在牛肉上,用擀面棍把牛肉沫擀成薄片
5️⃣烤箱预热375华氏度(或180摄氏度),把油纸和牛肉一起放在烤盘上,然后把烤盘放进去烤8-10分钟,然后拿出来,用刷子在表面刷一层蜂蜜水,然后再放进烤箱烤3分钟。
6️⃣拿出来翻面,再刷蜂蜜水,然后再烤3分钟。
7️⃣烤好后拿出来放凉,然后用食物用剪刀把牛肉脯剪成小块。
8️⃣摆盘,拍照,开吃!
由于每家烤箱脾气不一样,所以大家在烤的时候要密切注意牛肉的情况,千万不能盲目相信方子里的时间哦!另外,牛肉在擀的时候,尽量擀得厚度均匀点,否则很容易会出现一边糊了另一边还没熟的情况~
黑椒汁我用的是李锦记的~
最新评论 14
:赞
:我做了一次 肉用太多了 怎么擀都薄不了 烤出来成肉饼了.....
:啊,我倒是擀得太薄,烤出来有些太薄的地方都破洞了?
:好厉害,自己动手丰衣足食
:好吃
:但是好上火,不要吃太多啦,我今天已经喉咙痛了TAT
:看着好诱人~想问妹子烤出来会是那种干干的很难咬的那种吗?
:不会~是很多汁的~一定要注意烤的时间,一不小心就会糊了 (;¬_¬)
回复 @leizhu:好哒,有空试着做下
:在烤的时候不会出水吗
:会~倒掉就阔以了~(;¬_¬)忘记说明了。。。
:QUQ写错了,是看到自制猪肉脯的推送!
:好棒呀!?????我也经常做辣味牛肉哒!健康无添加剂,吃得放心!
回复 @supermommy:我也想做辣味!!可我老公不能吃辣!!????