今晚去朋友家聚餐(小聚),我们带了一些自己做的甜品,配一杯咖啡,刚刚好!(惬意)
【纸杯蛋糕】做了小雪人的样子,很是可爱,都有点舍不得吃了!(做法:在杯子蛋糕中间挤一点cream, 放切了3/4的草莓,上面礼物挤一点cream, 盖上剩余的草莓,最上面挤一点cream,用黑芝麻或巧克力做出眼睛,四周挤自己喜欢的花纹!完成!)
Tip: 让cream更稳定的方法:加吉利丁(粉/片),我觉得最简单,不容易出错,味道还是那个味!
【黄油曲奇】花纹是我不满意的地方,下次试试先放冰箱冷藏,再进烤箱!方子我有参考Tinrry 和小高姐,个人更喜欢Tinrry的口感,她有➕一个蛋黄!在原味基础上,做了蔓越莓曲奇和裹巧克力曲奇!都不错!口感更丰富了一些!
【简易版拿破仑】直接用的puff pastry, 中间夹了卡仕达酱,也是自己做的,裱花之前,加了whipping cream, 但是还是有点稀,不易出花纹,颜值上扣分了!口感很赞!很喜欢!
今年圣诞,你有做什么好吃的?哈哈,一起来分享吧!
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