原本是打算平安夜那天做红烧肘子带去朋友家的potluck的，但是本学术民工前一天写论文写high了不小心熬了通宵😂平安夜中午写完之后被BF勒令去睡觉，于是potluck由BF负责带了饮料，肘子就留着圣诞节我们自己吃啦😉
肘子来自我最爱的连锁肉店 Meat and seafood market delivered to your door – Wild Fork Foods ，今年8月才在芝加哥希腊镇开张，当时好像也是在晒晒圈（也可能是小🍠）上看见有人去说种类很全价钱还不错于是就打算去瞅瞅，结果发现真是个宝藏肉店！什么西冷菲力T骨战斧五花肉猪蹄肘子棒骨心肺肝肠兔子鹌鹑龙虾面包蟹虎虾蜗牛etc全！部！都！有！啊啊啊啊啊啊啊
是本肉食星人的天堂了(✧∇✧)
目前为止买过他们家的dry-aged一周还是两周的牛排差不多6-7刀一块随便调味煎一煎就很好吃，五花肉也是dry-aged过的切片直接煎了配上泡菜米饭用自己种的菜叶包着吃，猪蹄煮过黄豆猪手汤（农园2楼我的爱），蜗牛是调味好的按说明烤好之后配法棍，羊排按我之前的配方烤（见最下），牛骨头他们切半了很方便直接撒调料烤etc
就没有踩雷过＼\\٩( 'ω' )و //／
然后蔬菜香料又是来自我心爱的 Gardyn | Grow Better Food For You & The Planet | Reduce CO2 ，距离上次晒货里讲到它（同见最下）到现在我的蔬菜herb机又长得满满的了，炖肘子的时候放的车窝草（chervil）和配饭的塌棵菜（tatsoi）都是下锅前现摘的新鲜度max٩(๑•̀ω•́๑)۶
最后，猪肘饭真好吃，怪不得美食博主都爱吃
大家圣诞快乐哟ε(*･ω･)_/ﾟ:･☆
最新评论 2
:你还有gardyn的referral code吗？![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:看晚了不好意思！你还用得上的话rfxin52370