四川的盐边牛肉?也可以叫干拌牛肉,超级赞!
做法很简单:
?牛肉(最好选用牛腱肉)用卤料包卤1个半到2个小时后捞出。
?切好葱丝,香菜,小米辣,放适量盐,一小撮糖,花椒面,再加入刚刚的卤水一点
最后混合拌在一起?
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四川的盐边牛肉?也可以叫干拌牛肉,超级赞!
做法很简单:
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最新评论 15
:你这个看着太好吃了,很棒!我做的话还会大力加香菜葱和辣椒?
:对,多➕香菜和葱,还有小米辣更棒!然后在来一点点卤汁,就不会那么干~
:你好,请问牛腱肉英文叫啥?
:好像叫beef shank,买的时候没仔细看,你挑选的时候看肉里有筋的,肉都是明显一条一条的,那种卤出来才好吃!
回复 @神采奕奕小QQ:好的,谢谢妹子啊!什么时候做一个!我家旁边就有家盐边牛肉好好吃的
:看起來好好味!
:是的,喜欢辣的绝对喜欢☺️
:看完顿时饿崩溃?
:哈哈哈~做起来,真的好吃!
:太厉害了!请问卤料包是中超买的吗?可以来一个卤肉教程吗?馋馋馋
:对,亚米网也有,叫重庆自家卤,有这个卤料包就不用自己在配各种香料了。然后先得要把牛腱肉炒水去浮末,然后煮15分钟左右,等到没有浮末就可以捞进卤水锅里进行卤制,(这个卤水比例在卤料包上写的有哈)水开以后调中火卤至少60分钟,这样比较入味~但要注意水要没过牛肉,不然牛肉会干~很简单啦
回复 @兔子菇凉:期待你的美味☺️哈哈
:好馋?
:☺️☺️☺️做起来