自从用上了生胚,就再也离不开它了。
以前做面包就没成功过,自从🈶️了生胚,就被失败过😊
想怎么做,就怎么做,各种形状,随你造😁
💕做之前生胚室温放5小时,压下不回缩就🉑️做造型了
💕最简单的⭕️面包
把1个生胚杆成包子皮一样,放红豆馅后,包住不漏即可。
💕🌼面包
第一步同上
第二步,面包包之后,慢慢压平,分成6等份或8等份都🉑️
💕半圆面包
第一步同上
第二步,面包包好后,慢慢杆成椭圆形。
第三步,拿小刀轻轻把表面划开(图三)⚠️不要把底层划开,只划表面层即可
第四步,表面划开面朝下,横向卷成长条后就可做造型
💕花圈面包
2个面团为一组,杆成长方形后,中间放红豆馅
封口后,轻轻搓成长条,再用小刀🔪中间一分为二
再给编个麻花后,做成花圈形状
所有面包做好后,放烤箱选Proof模式,30分钟
发酵完换Bake模式,300F 18-25分钟
最新评论 5
:生胚好用吧
:超好用,真是伟大的发明
:厉害厉害👏
:这样也很厉害,看起来一点都不手残党阿。 也看别人推荐过这个生胚✌
:最喜歡花圈麵包💞