🌟🌟Atera
📍地址:地址:77 Worth St (btwn Broadway & Church St.) ,New York, NY
💰人均:$298 税前 $325税后(不包括小费 )—预定的时候就要交钱
✨ Atera是在纽约非常著名的一家主打分子料理的餐厅。他们会将原有的食材打散分开,然后加入更多其他食材,组合成新的菜品。之前在网上看到Atera的菜式,觉得非常欣赏。餐厅的风格属于我很喜欢的那种现代简约风,方正U型环绕的开放式厨房,旁边还有一个四人小桌。餐厅装修简单却很有格调,大多都是深色的木制桌椅和柜子,餐具大多是深色和白色的,再点缀一些小清新的花朵,很有北欧风格。
✨Atera Menu 3/1/2022:
Oyster|Passionfruit
Sea Urchin|Truffle,Rice
Kaluga Caviar|Custard, Bonito
Yellowfin Tuna, Foie Gras|Brioche
Dumpling|Potato,Parmesan
Scallop|Cucumber,Lemon Verbena
Halibut|Langoustine,Yuzu
Wagyu|Shrimp,Snap Pea
Beef Cheek|Parsnip,Truffle
Duck Breast|Salsify,Raspberry
Lime|Coconut,Vanilla
Mandarin|Ginger,Dulce
Coffee|Chocolate
Sorghum|Peanut
Mango|Almond
✨整体评价👀:需要提前预定并且交费!testing menu会经常变化,Duck Breast很惊喜,鸭胸肉很难有餐厅做的不腻而且很香。偏甜口并且汤汁很好的中和了鸭胸肉的味道!在Atera你可以吃到的分子料理首先是美味的,然后视觉也是超美的!拥有米二匹配的服务,注重细节。我在拍照主厨提醒我趁热吃口感比较好!临走的时候Waiter💁还送我们今天的菜单作为纪念!
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