好多人经常问我,什么是地道的广东菜,我一直回答不上来,反正绝对不只是酒楼婚宴的那种大菜。
今天走进的Brooklyn一家小店,听到熟悉的家乡话,看到菜单上很久没见的一些菜名,啊这才是记忆中的广东菜啊!这家店很小,在门口经过可能也会觉得不怎样,今天到的时候看到里面满桌还等了十几分钟才到我们,结果名不经传却是真材实料妥妥的家乡味啊!
家里六个大人两个小孩,点了七彩菜一汤。几乎光盘(除了其中一个青菜因为卖没了临时更换的之外)
海底椰炖乌鸡
广东人吃饭不能没有汤,海底椰有止咳的作用,这道汤家里也经常做,汤底清澈有椰子的清香,每人都喝了两碗。
葱捞盲槽
这道鱼做得太惊喜了,我们点的鱼有两磅多,出来是满满的一整盘,经过师傅的刀工,肉骨分离,每一口都是鲜嫩的鱼肉简直不要太爽。葱油很香,底下配菜很下饭。
蜜椒牛仔骨
菜如名,蜜汁香甜,肉质嫩滑,也是一道下饭神器。
金牌蒜香骨
作为头台,分量刚刚好,味道也是不错的。
蒜蓉蒸生蚝
巴掌大的生蚝,鲜嫩不油腻。
其他点的菜:
菠萝咕唠肉
姜葱炒龙虾
良鱼豆豉炒A菜 - 唯一不太建议的菜
总的来说味道很正宗,服务也是不错,本来想点炒花蚬的,小哥说今天的质量不太好让我们不要点。感觉还可以试试看地道广东菜,例如枝竹牛腩煲,农家小炒,浸猪肚等~ 今天太饱了,下次肯定还会再光顾!
农家乐大排档
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:这个汤