全程用的 Lodge 的小铁锅,无敌方便~懒人必备~
🥔土豆 半个 可以做4个Hash
🛠任意擦丝板~我用的OXO家的V blade,原谅我一点也不推荐这个。。。
🧂调料我放了Cayenne pepper和山椒粉,盐少许,非常特别的组合
⭐Hash Brown脆的秘诀
❶底油需要够多。这里我只用了油喷了下铁锅,成品没有很脆~
❷底油的温度需要够热。我的方法就是用眼看👀铁锅烧冒烟,然后放油,油放进去就会非常快起烟,这时候油温绝对够~
❸土豆丝的需要够干。一般我会土豆丝先过下水,然后把调料放进去,搅拌均匀,然后把土豆里的水全都挤出去~
🥚我的版本,首先声明不太脆,但是快且省心,而且低脂,有糖心蛋作陪,入口不干,制作如下
❶锅底喷油,倒入土豆丝,铺平,铲子分成4个hash的形状~空地儿放上香肠2根,放入烤箱,吐司dark模式,大概5分钟。
❷时间到,取出锅,喷油,给Hash和肠翻个面。Hash缩小,有更多空间,放入两个鸡蛋,继续放回烤箱吐司dark模式5min
空隙时间继续刷牙冲澡之类的,烤箱时间到后,让它静置下,做咖啡/果蔬汁一类,装盘,暴风吸入中~
🥣刷一个锅,两个盘子,两杯子,一筷子一叉子一铲子~结束🔚下回争取挑战下,什么也不用刷的早餐🤣
感谢大家看到这里❤️
最新评论 2
:哇感觉好棒呀!太有食欲了
:最近在尝试P图 哈哈哈哈