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特别喜欢吃蒜蓉粉丝开背虾，可是把每只虾都开背的操作真是好麻烦呀，所以就偷懒做成了这种简约操作版蒜蓉粉丝蒸虾煲。
粉丝和蒜蓉辣酱都购于亚米。亚米上龙口粉丝种类多，感觉吃着差别不太大，我就哪个有折扣就买哪个。蒜蓉辣酱倒是一直回购海天蒜蓉辣酱，辣度适中，还带着一丝甜！
做法特别简单，洗好的白菜铺锅底，泡好的粉丝铺在白菜上，最上层铺上虾，最后淋上调好的料汁。料汁中有蒜蓉辣酱、生抽、蚝油、蒜末和葱花，泼上热油更出味！加好料之后，可以少加些水（加水量取决于白菜量，白菜本身蒸的过程中会出水，所以白菜加的多时，就不用多加水）蒸15分钟左右即可！
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