今天下班去城里吃了米其林一星日料Wako，定价真的还挺良心的哈哈哈，毕竟之前有一次感恩节去吃Omakase两个人吃了七百😅还没喝酒😅
总的来说，我觉得茶碗蒸必点，白身鱼类还不错，别的很一般吧。调味有点偏重。而且，我们是过生日去的，临时别的订不到了，送了生日卡片但是用的是一张小小的店家的名片，就还，挺敷衍的哈哈哈哈。之前过纪念日的时候去Omakase大师傅可是满满当当画满写满了一张明信片的正反两面呢🤨
喝的点了柚子酒和梅子酒，酒味很淡，像果汁，喜欢的可以试试。
单点的菜品里，茶碗蒸我要给第一名！出汁调味加上pike eel和大虾，口感细腻顺滑，比布丁还嫩。其他的话，【小菜冷拼】味道一般【和牛海胆手握】嗯这两个加在一起，总是不会难吃的【煎茶布丁】正常的煎茶味的布丁的味道哈哈哈，不是很甜，作为收尾挺好的。
然后是$95/人的tasting menu：一个小前点➕十贯寿司。小前点是油炸无花果配上一小片秋葵，无花果的甜味在嘴里炸开，以前还没有在日料里尝过这样的味道。
除去有些调味偏咸，以及芥末味道有点冲之外。白身鱼都挺不错的，其中【带鱼寿司】我很喜欢，非常丰厚的油脂带着微微的焦香。【鱚鱼】很清嫩，配上店里腌渍的萝卜片很好吃。另外还有一款配了腌萝卜/昆布的鱼，不一样的腌萝卜/昆布，一样的好吃，可能本质上我喜欢的是师傅腌萝卜的手艺加上鱼肉的口感😅再往下一道毛蟹一道海胆，吃的就是个食材，感觉一般。最后的两贯金枪鱼，赤身用墨西哥辣椒泡的酱油腌渍，闻上去是青椒酱油小炒肉的味道[笑哭R]味道倒是还不错。中腹的酱汁刷多了，咸着我了[哭惹R]
总结一下就是，既然这么好约，那下次我还要去吃茶碗蒸🤣
