我很喜欢辣肉面,汤面,但是夏天有点过热了
就做了辣肉拌面作为周末Brunch🍝
🍝肉糜要推荐一下
买的是Weee!上的黑豚猪肉泥
1lb一包,基本没有腥味,拆开一次用一袋
肥瘦相间,做浇头,炒肉末什么的正好
✅这款辣肉面的调味很简单
整个过程包括煮面就10分钟👌
✅肉泥提前一夜冷藏解冻后
加入一个蛋,一点盐,十三香,白胡椒,一点料酒
搅拌上劲
✅热锅
姜末要多,薄油爆香
然后加入葱花,也要多
以及两勺双椒酱
爆香出味后加入肉泥
翻炒至变色,加入少许水(用作拌面的浇头)
另一个小锅下面
特地选了细面,更吸味
🍝面熟后放碗里,不要煮面的水
加入炒好的浇头,以及浇头的水
快速拌匀
开吃!
超级香!🍝🍝🍝
么么哒😘
最新评论 6
:双椒酱哪里买
:亚米
:川娃子的
:赞
:这个点发太不厚道了,我饿了
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