赶紧分享一下最近在亚米上购入的美食好物- 与美 的烧烤苕皮。这是我第一次尝试烤苕皮,份里有5张苕皮饼,并配有烧烤酱,碎酸豆角,碎酸萝卜,以及烧烤干料。
与烤冷面饼有点类似,苕皮饼会更厚一点,但是不需要外面裹鸡蛋,直接上苕皮放在不粘锅上。我用的就是象印美食家多功能不沾电火锅,锅底够大,可以并排放上两张饼,且底部加热面积大,两张饼可以均可以均匀受热。
在煎烤苕皮的时候,可以刷上烧烤酱,味道偏辣,但是滋味很浓郁。如何判断苕皮是否煎好,接触锅底的部分会起起泡,并饼皮会变得微微透明一点。翻面后进行同样的煎烤。苕皮会在烹饪的过程中变得软嫩有弹性,甚至可以拉伸。
做好的苕皮,撒上干料,卷上酸豆角和酸萝卜,吃起来弹牙爽口,就是吃相一般。于是我用关东煮的串串把苕皮串起来,这样是不是有封面的感觉啦~
大家都是怎么吃苕皮的呢?求分享~
最新评论 9
:没有吃过,辣的?
:我也买了还没试
:我觉得可~期待宝宝的
:还没试过
:挺神奇的美味~有机会推荐的
:从来没有吃过,感觉好好吃好劲道感觉
:我也是第一次吃,特别好奇的~苕皮就是好劲道感觉可以研究用这个皮煎熟然后裹馅,在烤箱里烤着吃~绝对口感丰富有层次~
回复 @supermommy:超妈可以有机会试试~我也想再买买看看能做出啥花样的~