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自制肠粉，
广式肠粉（但不是广式早茶店的肠粉）。
嘴馋是第一生产力。
想吃这种肠粉很久很久了，可惜在小村的地方没有这种肠粉。纽约好像有卖这种肠粉。
于是我就自己做。
粘米粉 80ml
澄粉70ml
玉米淀粉5ml
加200ml凉水搅拌成面糊糊
酱：
蒜，葱，香菇都切成沫沫。
小锅，热油，小火炒至葱蒜香菇变成金黄色。
加入一勺半酱油，半勺老抽，半勺蚝油，五勺水，少许糖，少许盐。小火煮着。
蒸肠粉啦。可以加虾啦，鸡蛋，肉沫。
我家了鸡蛋和肉沫。肉沫切好后加了点玉米淀粉酱油和胡椒粉。
锅里水烧开，放架子，找个盘子，里头平铺薄薄一层面糊糊，加鸡蛋蒸三分钟。
我是拿勺子从盘子上挖出来的，可以拿锅铲。
浇上酱就开吃啦。😄
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