前几天在村里的农场买到了两种winter squash，一种是sweet meat（个头不小，一个估计15-20磅）一种是Blue Hubbard（个头小一些，比日本南瓜大）这两种南瓜的皮都是灰绿色的，Sweet meat的口感很像日本南瓜，不过南瓜肉甜口一点，用来炒金瓜米粉实在太赞了！Blue Hubbard的南瓜肉蒸起来的话超级松，一点儿水分都没有，很像栗子粉，但是又有南瓜的香味，真的非常神奇。今天蒸了sweet meat，南瓜饼做起来，里面粉馅料的枣泥花生，炒枣泥拆到手软。
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