这个所谓的Brunch(为什么说“另类、所谓的”后面分解),是用这些极易采购的东西凑合起来的——
绿色(偏蓝色)Staub, Staub 因为颜色的缘故,总有低折扣,但是会和白色早餐桌挺搭的。购自Macy’s。
南瓜派,直接用超市买的Pie Crust。在将牛肉放进锅时,将南瓜整只扔蒸锅蒸熟,掏出南瓜肉,混合豆沙及奶粉,烤5分钟。混合豆沙,是因为这个Acorn南瓜不甜,原想学习 @supermommy 做南瓜汤,但没有买到那样的美貌甜南瓜,就改做这个了。
上面撒了些现成食品:野蛮撕碎的无花果、Welch's水果零食,都购自Costco, Costco 两种零食都推荐一下,无花果不用说了,这个水果零食 Welch's ,看似是糖,但每包的含糖量比一个苹果要低,成分表中排最前的是果汁。美味廉价,一大盒8刀多,打折再减3刀。
Bauducco面包,盒子在图三。葡萄干很丰富,比一般面包更为松软,口感偏甜,有点象蛋糕的味道但没有那么甜。Local grocery店买的。配的酱是学习了 @茶壶 美女的Guacamole,盛放的小碟是康宁炻瓷烤盘10件套里面的 ,来自Macy’s。
韩式泡菜,自己做的,因为自己可以随意多加苹果丝,果香浓郁哈哈,解腻!Costco有大瓶装的买,味道是不错的。
再泡几杯图四这种花草茶,不用在吃完如此有油有糖有淀粉的“大餐”之后,再喝带糖的咖啡了,茶购自Marshalls。
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这是我用从各店和超市买回的平常物,凑起来的一个自称的家庭Brunch,实际上是起不来床做早餐、中午要看球赛,下午要逛街,可能还没功夫做晚餐,所以生造了一个有中餐(东方)特点的主菜。国内的早餐,常有面条米粉这样有荤有素、连汤带水、淀粉与菜类交融的食物,于是受此启发,我也给来了一道大菜。不过菜式还是西菜,即罗宋汤,足够补充营养,以便下午出门折腾到晚上。
认真做的也只有这道菜。有Staub帮忙,炖牛肉是不用管的,只需要九、十点来钟给过一下水,炖上,南瓜放电锅定时,就可以去洗脸刷牙、刷Moon了,补一觉也成。二个小时之后,再来炒面粉,切蔬菜,舀出南瓜肉烤派。罗宋汤好象与早餐无关,所以说另类嘛。
节假日让人越过越懒,这就是我保持能量的东拼西凑办法:西式表面、中式精神实质的早午餐。