不知道大家都怎么处理感恩节餐桌上的火鸡骨架呢?扔掉了吗?
每一年,感恩节后,把吃不完的火鸡🦃️的肉给剔下来后,我会把骨架给斩成小块,煲一锅汤,二十年了都是这样,这成了我们家的一个传统。每一年小孩都会问:今年还会煮ABC汤吗?如今他们都大了,依旧如此!
要煮这道“ABC汤”很容易:
1️⃣火鸡🦃️骨架切块,锅中加入漫过骨头约一寸的水,煲滚。
2️⃣胡萝卜🥕,芹菜,土豆和洋葱🧅切块(也可以加入西红柿🍅)。
3️⃣烧开的汤里先加入土豆🥔和胡萝卜🥕,煲到这两样快熟时加入洋葱和芹菜,再次煮滚即可。
通常这样就行了,如果嫌味道偏淡,可以加些许盐巴调味。
大家别嫌弃这只是用火鸡骨架煲的汤,如果你尝过,肯定会被它的味道给惊艳到!
说到这,大家肯定会好奇为什么叫“ABC汤”呢?记得那时小孩还小,我们喝汤时吃到各种蔬菜时会开玩笑说:“这里有vitamin A, 这里有vitamin B……”因此,我们给这道汤取了个名字“ABC汤“!你们什么时候也试试我们家这道只在每年感恩节后才煮的汤呢?!
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