朋友来家里，说很想吃路边摊的拌凉粉。马上动手做起来。
虽然手边没有刮凉粉条的刮子，但是我们有好用的双立人刀具，也可以把软滑Q弹的凉粉切出平滑整齐的凉粉条。
一碗绿豆淀粉，加两碗水搅拌成淀粉糊，同时煮一锅水，待水温热就把淀粉糊倒入锅里，边加热边搅拌，直至淀粉糊化透明，即可停止加热，倒在盆里彻底冷却。
然后切成条状，拌上调味汁即可。
谢谢观看，谢谢支持。
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:凉粉！