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红糖年糕是过年必备的食品之一。寓意着红红火火，年年高（糕）！
记得小时候，一闻到月桃叶的味道，就是年关近了，家家户户在蒸年糕用来拜拜，准备过年了！
忘不了这份香气，我家也种了月桃叶，只为了年终时能闻到这小时候记忆中的味道。
年糕的做法其实很简单，但为了让它的营养更丰富，我多加几样东西：
食材：
糯米粉200克
粘米粉100克
红糖170克
花生150克
红枣10颗
核桃80克
水350克
食用油2大匙
做法：
1️⃣红枣，花生和水放进破壁机，打碎
2️⃣锅中加入油，倒入红糖炒至红糖融化，微微冒泡（这样的年糕吃起来会有一种红糖的焦香味），倒入打碎的红枣花生浆，煮至糖与浆完全融合，放凉。
3️⃣两种粉和切碎的核桃仁混合，倒入糖浆，拌匀，倒进铺了月桃叶的蒸笼里，上面加几颗红枣点缀。
4️⃣锅内放足量的水，烧开，年糕上锅蒸熟蒸透，时间根据自己的量来定（可以用一根筷子插入年糕，如果年糕不沾筷子就好了）。
这是我最喜欢的年糕做法，既丰富了营养，也让年糕的口感更好，更松软。有机会你们也试试吧！
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最新评论 4
:月桃葉哪裡買的？
:朋友给的![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
回复 @春来花自青:我也要這樣的朋友![[狗头]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_goutou@2x.png?v=1)
！
:😍😍😍