前几天本地亚超的牛腩打折
买了一块回来做了西红柿炖牛腩
然后就爱上了牛腩的味道
我个人超爱牛腩
既有筋头巴脑的口感 又不会像板筋一样难嚼
吃完决定 趁着超市打折再去买两块
直接选了三块不太大 肉少筋多的
继续用上亚米买的九阳万用锅
一个卤料包
烧卤香料-炖肉好帮手 丢进去 煮上个五十分钟
获得了三大块浸满香料味道的牛腩
外加三大碗较为清澈的牛筋高汤
打算把它们冻起来 肉肉随时可以拿出来快递炖菜
高汤可以煮面、炖菜做高汤
牛腩选购技巧
喜欢筋多肉少的 尽量挑小块
喜欢肉多筋少的 尽量选大盒
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