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蒸鲈鱼很好吃，加上豆腐一起蒸，营养更全面，配上一盘蔬菜，做减脂餐超合适——对于嗜肉者来说。
使用到的油很少：橄榄油喷雾少许，此外就是豆瓣酱自带的油。总体低脂。
但午餐没有淀粉类可不行——对于我家来说，吃不饱的话，晚餐会报复性狂吃的，所以配了米饭。
鱼汤淋在米饭上，简直不要太好吃。
蒸鱼的调料是：图三、四
生姜
郫县豆瓣酱
豆豉
辣椒粉
橄榄油喷雾
制作方法：
先盘子上铺一层切好的豆腐条，撒少量盐，喷一点橄榄油。
鱼切成两截、开花刀，内外抹上豆瓣酱和豆豉，生姜片也抹一遍。
放在豆腐上，撒适量辣椒粉。
切记水开后只要蒸10分钟，关火后不开盖焖几分钟（准备蔬菜的时间）。
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最新评论 16
:看着就很好吃
:很下饭的
:还能跟豆腐一起蒸啊？我一直都是煮的
:豆腐煮鱼是经典，蒸是我创造😂的简单方法，省事省时不怕鱼刺，但豆腐没有那么入味![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:太香了超级爱鲈鱼好新鲜
:是哦😋
:鲈鱼超好吃😋 口水～
回复 @钱兔无量:不记得有没有写sea了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @Gardenia飘香:Costco的海鲈鱼？
:喜欢吃鱼
:我家也是
:这道菜真好，超下饭![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:可不![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:好棒 这个菜适合我 简单易学👍
:哈哈不需要技术，最喜欢蒸了