今天去Masons Mill Park 户外烧烤,家里有两个小宝想要烤中式烤串是实在是有些麻烦,干脆试了一下炭火烤牛排,准备工作简单10分钟搞定,味道绝对超级赞👍
备料:百里香,迷迭香,黄油,大蒜,黑胡椒,盐,
牛排(去costco现买的)
百里香,迷迭香,随便切几刀(因为我们带的是只够煎一个蛋的小铁锅,不切也没关系)
需要带的工具,刷烤炉的铁刷子,夹子(给牛排翻面),大盘子或者一次性盘子,刀叉,碳和油,铁锅或者锡纸盒子(用来炒香料)
碳点着要放在一堆完全烧红后铺开,牛排每一面均匀撒盐胡椒后放在烤架上烤到一面微焦上色换另一面,反复操作直到你喜欢的熟度即可,如果中途有油低落到碳上起火要用水淋灭(用矿泉水瓶扎几个孔就可以了)同时把迷迭香,百里香,大蒜,黄油放入小铁锅炒香。牛排熟了切好撒上香料就开吃啦。真的是太香了,比在家里煎的好吃太多,喜欢吃牛排的赶紧去试试,不要再穿串了太麻烦,costco的羊排也同样适用。
最新评论 3
:哇,牛排用炭火烤就是好吃
:一看就好吃!
:嗯嗯,真的很好吃