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打卡第20天
今天给大家介绍一个牛排的做法
这个是在target买的牛排 十刀两块
因为这是我第一次做牛排 所以选择比较便宜的
牛排带回家后洗干净 用厨房用纸吸干水份
在用黑胡椒碎和少许盐腌制 全身涂满那种 盐不加太多 我喜欢牛排本身的味道
然后倒油 用油涂满牛排全身 牛排变得油光光的 就可以静置了
四十分钟后
热锅 锅内千万不要加油 否则国内的油和牛排表面的油温度不一样 容易很快就煎焦了
锅子热到冒烟了
把牛排丢进去 每一面一分钟的样子 如果牛排厚的话可以再稍微长一点 不能能超过四分钟 否则会超级老
然后就可以拿出来了 摆个随心所欲的漂亮的盘子
我还用余油和黄油炒了点洋葱蘑菇 当作配菜
tip：最早的时候 牛排洗干净可以先用刀背敲打一下 把筋什么的敲断
如果你觉得煎了也有好几分钟了 切开里面有血水 你害怕 就丢微波炉再热30秒
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最新评论 2
:看起来很简单。下次学做
:真的特别简单 第一次做就挺成功哒