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我家去costco必买香蕉，但是除了做overnight oats平常没人吃，随意基本上吃一半丢一半……今天我用了600g粉消耗了2根香蕉做成了香蕉面包！哈哈哈 达到了我消耗面粉和香蕉的目的！
材料：
香蕉2根
牛奶160g
鸡蛋65g（两个蛋打匀分65g出来
糖60g
面粉500g（我用的all purpose适当多放了
酵母5g
黄油40g
做法：
1⃣️除了黄油以外全部加厨师机（没错！香蕉直接去皮丢进去）低速搅拌均匀，可能会很湿，加点粉
2⃣️搅拌10分钟左右加黄油，然后搅拌10分钟，面团很湿！双手沾粉取出来然后放在很多粉的地方弄圆，准备发酵
3⃣️发酵到两倍大，排气然后分8分，醒20分钟
4⃣️整形。擀成长方形，下面割开，然后从上往下卷（看图三，图三来自red📖）
5⃣️二次发酵到2-3倍大（大概40分钟
6⃣️烤箱预热到370，给每个毛毛虫抹蛋黄液（对，一开始剩下的那些）然后撒黑芝麻，进去烤20min.
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最新评论 4
:哇，这肯定是考出来以后一股香香的香蕉味道
:对哈哈哈 结果不爱吃香蕉的娃们还是不爱吃
:我家也是，香蕉🍌真的好难吃完！我一般是做豆浆的时候放一点香蕉。
:我还没有豆浆机哈哈哈 我其实感觉要消耗香蕉 还是免揉的那种面包方便