第一次尝试张一元家的茶品。调查以后发现这是一家创立于清朝光绪年间的百年老字号。不仅茶庄历史悠久,茶品也有300余种‼️这次微众测的这款茉莉花茶的制作工艺更是被列入了国家级非物质文化遗产👍感谢君君和品牌的pick让我也能试试他们家这款最出名的花茶🥰
📦产品是通过USPS邮寄过来的。一袋花茶50克。因为包裹比较小,直接被邮递员塞进信箱了。⚠️绿茶的储存环境喜冷不喜热,住在在炎热南方的小伙伴们购买之后一定要注意查查到货日期,避免包裹在信箱里待太久。
和很多茶叶一样,这款茉莉花茶外包装用的是铝箔纸袋,打开就是一阵扑鼻的茉莉清香😋没有在茶叶里找到茉莉花的小伙伴们不用慌张。品质好的茉莉花茶都会经过“起花”这道工艺,特意把茶和花分离来过滤窑制过程中的花渣。
张一元的这款茉莉花茶用的是福建烘青绿茶,出自中国的四大茉莉花产区之一🤩 冲泡以后果然茶汤颜色金黄明亮,也没什么茶渣。味道也很正!如果泡出来苦涩感盖过茉莉香味了可能泡的时间太久,也有可能是水温过高。
虽然包装袋上有教冲泡方法,但是我还是习惯按照国内茶艺课上老师教的传统方式:用像图1⃣️那样的三才杯冲泡。第一泡差不多十秒就可以了。之后每一泡都留一点底汤保存香味,每泡冲泡时间逐步增加几秒就能得到口感一致又甘香的茉莉花茶啦😄 没有三才杯小伙伴们,用小一点的杯子外加一个烘焙用的滤网也能达到一样的效果🥳 最后再配上茶点,完美!💗
唯一的缺点就是包装没有自带封口夹。大家开包后最好用一个密封袋装起来放进冰箱冷藏。如果冰箱没空也可以把开口折好放在避光干燥处, 或者放入陶罐中常温储存。一般放一年半载不成问题!