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儿子最近说好想吃甜的。所以周末去 Sprout 买了一些杏仁片，给我儿做一些嘎嘣脆响的杏仁瓦片。做法非常简单：
【食材】
1. 蛋清两个（ 大楷50-60克）
2.低筋面粉15克
3. 杏仁片125克 （ 是那种已经切好了的片片）
4. 细砂糖30-35 克（根据自己口味而定）
5. 玉米油 15克（可以用黄油代替，黄油更香脆一点）
【做法】
1. 把蛋清和细砂糖一起搅拌至糖融化。
2. 然后把低筋面粉和玉米油加入搅拌均匀（尽量多搅拌搅拌直到没有干面粉和小疙瘩，而且面糊看上去很顺滑）
3. 加入杏仁片拌匀直到每一片杏仁片上都沾有面糊。
4. 烤盘铺上油纸，把拌好的杏仁糊平铺在油纸上，然后用刮刀一点一点铺平，尽量越薄越好。
5. 烤箱335华氏 （170摄氏度） 上下火考20分钟。凉了就可以吃啦。配茶或咖啡绝了。
注意：出烤箱赶紧切片，不然凉了就很脆一切就碎了。
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