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前段在回家的路上顺便打卡一家日式料理。 我们点的tasting menu外加了一份supplement nigiri. 店就在在Fremont，是一家比较新式Omakase。 名字就叫SOHO Modern Japanese。
地址是 40520 Albrae St, Fremont, CA 94538
上菜是以omakase的形式呈现的，估计每隔一段都会换菜单
✅最开始是每人会送上house plum wine，非常的酸甜可口，让人食欲大开。
✅Modern Sashimi：各式不同的酱汁搭配四种sashimi，清爽弹牙！
✅海鲜茶碗蒸：汤鲜味美，鸡蛋羹特别滑嫩。
✅味增烤鳕鱼配Risotto：鱼烤得火侯味道都刚刚好，
✅Nigiri五连奏：鱼生很新鲜，海胆不能跟在日本吃的比，但也很不错了。
✅海螺汤：这个摆盘还蛮独特的。用海螺壳装着滚烫的海螺蘑菇汤。汤挺好喝的，但味道没有像排盘那样让人WOW的感觉。
✅甜点非常不错，
总体来说，Soho在湾区算是还不错的精致日料，很适合住附近的小伙伴跟朋友小聚。
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