前段去农场蓝莓摘太多了,蓝莓的营养价值我就不多说了。除了生吃,还可以自己做果酱。关键是做法简单到爆。味道也是美味到爆。
1. 蓝莓洗干净晾干。
2. 把晾干的蓝莓到平底锅里(用平底锅可以更好更快的蒸发蓝莓的水分)
3. 放冰糖(尽量放冰糖。口感更好。放多少依个人口味来定。但是这个要存储一定时间,所以我建议可以稍微多一点可以更好保存)
4 小火熬煮到水分蒸发后的粘稠果酱状态关火,熬煮的时候要不停翻动哦。人尽量不要离开。等完全凉透装干净的罐子放冰箱保存。
5. 早上可以抹面包吃,也可以放无糖酸奶上,也可以做甜点装饰。一切你能想到的皆可用蓝莓酱。
关键是自己熬煮的蓝莓酱吃着放心。快做起来吧