以前看见有人推荐过Aldi的猪肝肠,但没找到过。伯格医生也说内脏比较有营养。最近找到了,便买来尝试一下。
含盐量不是很高,跟Light的午餐肉差不多,都是25%。看配料表,含量最多的就是猪肝和猪肥肉。
已经是fully cooked, 所以可以直接吃。比较难切,容易黏在刀上。口感很软,大概是加了肥猪肉的缘故。直接吃会有点咸,味道有点怪,但有猪肝的味道。放在汤里用水煮过,个人和队友都感觉会更容易入口。
看来下次还是买中超的生猪肝回来煮煮吃比较习惯。
但是Aldi的猪肉肠推荐,有辣和不辣两种口味。辣的口味也不是很辣。里面是生肉馅,有一定的肥肉含量。个人感觉咸度可以接受,掺点菜,可用来做饺子,包子。当肉末烧豆腐,茄子都可以。稍微冻一个小时,切片,煎成小肉饼也很香。