中午和同事相约,去位于北京朝阳区的新奥购物中心吃饭,走到地下一层,看见有家叫,南拳十三姨潮汕砂锅粥的广式风味店,大厅里挂着,北京砂锅粥菜品榜第一的牌子。
打算尝试下这家的卧虎藏龙套餐,里面的空间宽阔,座位舒适,中间有排白色的雕塑,演绎着正在练习武艺的师傅们,最喜欢两手推出的姿势,有点像小喵直臂用力的模样。
开放式的后厨明亮干净,让人看着放心,服务员热情有礼貌,帮忙倒水盛粥,提供打包外带,大桌子可以办家庭聚会,也有适合忙碌打工人的快食,套餐里包括有:
潮汕砂锅粥里的招牌干贝虾蟹粥,锅用得残缺了,但砂锅粥很好喝,其中以干贝、大虾、完整螃蟹为主的食材鲜香美味,白粥熬的稀糊顺滑,依据个人喜好,添胡椒和盐。
时蔬小炒里的豆酱秋葵炒山药,外面的编织砂锅,像是鸟巢的不规则造型,秋葵和山药以及辣豆酱的搭配,第一次尝试,香辣偏咸、比较下饭,以前吃得都是清炒的。
广式点心里的广式葱油饼,像螺丝转样的小圆饼,表面上点缀着芝麻,外酥里嫩,松软可口,夹杂着葱花的香气,是值得推荐的,一道非常好吃的主食,也是头回品尝。
鲜味凉菜里的顺德脆爽鱼皮,配有紫洋葱丝,豆芽,香菜等,鱼皮处理的利落,一点儿都不腥,清脆Q弹有嚼头,调味有些胡椒的麻辣味,就是量给的不太多。
广式烧腊里的炭烧琵琶鸭,半只,肉质软嫩、咸香入味,烤得火候恰到好处,肥美但不是特别油腻,直接吃可以,不用再蘸酱,两种酱都是带甜味的。
甜品里的椰汁龟苓膏和陈皮红豆沙,选的是微甜的陈皮红豆沙,熬的细腻好喝;上菜的速度比较快,等前菜吃得差不多了,最后端来了砂锅粥,价格共 198 元,很满意的工作餐。
地址:南拳十三姨潮汕砂锅粥 (新奥购物中心店)
北京朝阳区湖景东路新奥购物中心地下一层
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