圣诞在家吃了烧烤,来分享一下我的Costco年度烧烤好物推荐👇
1️⃣澳洲小羊排
烹饪方法:提前腌制+烤箱烤
🌟食材:Costco澳洲小羊排一包
🌟腌料:六婆烧烤料,孜然粉,孜然粒,酱油,盐,还可以加点trader joes买的everyday seasoning混合香料
🌟步骤:
1⃣️一整块羊排洗净切开成条,有条件可以戳一戳肉方便快速入味(temu上有卖戳肉工具很实用)
2⃣️在羊排里加入适量六婆烧烤料,孜然粉,孜然粒,一汤勺酱油,一茶匙盐,还可以加点trader joes买的everyday seasoning混合香料,用手套抓匀腌制至少30min(如果没有提前戳肉需要腌制至少2h)
3⃣️烤箱预热420华氏度,羊排铺开,中层烤12min,翻面再烤10min,最后再上层烤2-3min上色(每家烤箱不同,时间可以调整)
4⃣️喜欢吃辣的小伙伴还可以再撒点辣椒粉,如果重口觉得不够咸也可以再撒点盐,趁热开吃!
2️⃣Kirkland鸡翅
烹饪方法:提前腌制+烤串机/空气炸锅烤
🌟腌制鸡翅:鸡翅洗净后正反面划两刀以便入味,然后腌制2小时以上(或过夜)~
💕腌鸡翅酱汁:以下用料可腌制约20-25只鸡翅👇
酱油 20g
蚝油 14g
番茄酱 12g
糖/蜂蜜 约12g(蜂蜜更好吃)
料酒 15g
蒜泥 10g
黑胡椒粉 适量
辣椒粉 适量
孜然粉 适量
🌟烤鸡翅:
烤串机:预热3min,烤20min左右
空气炸锅:360华氏度,正面10min,翻面10min
3️⃣白口蘑
烹饪方法:直接烤箱烤
🌟口蘑洗净去掉根部平铺在烤盘上中层350F左右烤10-15min(看出汤水了就可以了)
🌟调酱汁:一勺酱油+1/2勺蚝油+2勺开水搅拌均匀,然后大概平均分配到每个口蘑里,最后在每个口蘑上撒适量现磨黑胡椒粒即可~