过年就要喜气洋洋🧨自制了八方来财蜜豆包
食材使用:
中筋面粉240克,细砂糖10克,玉米油10克,干酵母
3克,牛奶145克,蜜豆160克,红曲粉少许,竹炭粉或黑芝麻少许用来写字
制作方法:
①牛奶倒入揉面桶中,加入干酵母静置一分钟,使酵母融化。加入中筋面粉、细砂糖、玉米油、牛奶,一起混合成光滑的面团。
2揉好的面团分出八个小面团,每个45克,分别滚圆松弛十分钟。剩余的面团加入少许红曲粉揉成红色面团,待用。
3 取一个白面团,擀成直径约十厘米的圆形,放入20克左右蜜豆,中间捏紧,两边捏成四个角,收口捏紧,翻面。
④红面团擀薄,切成边长4厘米左右的小方形。用叉子在边缘压一圈小孔,粘水辅助贴上。
⑤ 全部做好后,发酵至原来的1.5倍大,隔水蒸十分钟,焖4分钟取出
甜蜜蜜的红豆包!吃了一年都会有好运气☺️☺️
最新评论 8
:太有创意了
:哇哇太棒了吧好漂亮新年好
:怎么能这么手巧,这双手的才华能不能给我一点
:哇,太厉害了👍,新春快乐🎆🎉
:好可爱
:哇!好厲害👍
:Meimei新春快乐
回复 @敏敏1207:新春快樂🍾🎉