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作为一个从来没有吃过驴打滚的吃货，喵一直对这道老北京美食充满期待：一方面因为我超级喜欢黄豆粉，另一方面是因为汪说王府井的特别难吃😅😅😅
就这种态度成功激发了我的兴趣，趁着过年，讨个财源滚滚的好彩头，我们一起试试吧💕
🧑🏻🍳做法（参考幸福的眼泪老师）：
🌟120克糯米粉➕180克水搅拌均匀后上蒸锅蒸15分钟；
🌟糯米团子搅拌一下后分次加入40克热水，烫至柔软成团。
🌟150克自制红豆沙擀成长片，大概是15*20cm；
🌟80克黄豆粉用平底锅炒至变色后加入20克椰子糖，混匀后撒在案板上。
🌟把糯米面团裹上黄豆粉后擀开成比红豆片稍微大一点的形状，然后把红豆片叠上，切去多余部分后沿着短边卷起～大概能卷两三圈吧，捏紧后切片就可以啦🥳🥳
整个制作过程其实很快，用黄豆粉先裹住糯米团也不会太粘手❤️我用了椰子糖代替白砂糖，颜色比较好看的同时也相对健康～推荐大家试试😋
过年想吃小甜点的时候，不妨来个健康版驴打滚吧🥰
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最新评论 7
:nice
:日本店有卖熟黄豆粉的！我也爱驴打滚～～
:嗷嗷好滴！我觉得炒一炒也挺快但是熟的更方便！
:瞬间被馋哭![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
好想吃驴打滚啊！以前住纽约随时买的到不懂好好珍惜，现在住屯子想吃吃不到了….
:？！！原来猫猫好这口！懂了！![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
真的，屯子里我确实没怎么见过…我还在说屯子里我连春卷（非越南版）都没怎么见过哈哈
:全能全能！啥都能做！
:啥都敢做说的可能是我！![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)