1
56
1
3
Whole Foods 买的short ribs，以前也炖，但是和骨头一起，吃的时候就比较麻烦，而且吃相会。。。呵呵~
👌于是这次做了去骨的版本，吃起来方便多了，而且更快可以炖软糯✅✅✅
👌加了白萝卜（韩超买的，一大个才1.5刀），和几根胡萝卜（胡萝卜放多了会甜，我不喜欢咸甜口的，但是家属爱胡萝卜，就意思意思放几根）
先葱姜料酒冷水下锅去血水
煮开之后煮20分钟
冲水降温
然后去骨
筋切断，有些可以直接撕下
有些需要用刀剔一下
总体还是方便的
最后切小块一点
Staub 铸铁锅烧热，加油
放肉块两面煎到变色，加葱姜
这时候一定要加开水，一下子就滚起来，肉汤香味就出来了
料包放了卤料包，一包花椒粒，一包干辣椒
炖煮1个小时
之后加入切好的胡萝卜和白萝卜，先不翻动，直接盖上面
继续焖煮20分钟
然后上下搅动一下，收个汁
这样炖出来的牛肉肥瘦相间还带一点筋
特别软糯，但是骨头边上的肉又不会像牛腩那样散掉
实在是太好吃了~
Costco 牛肋骨也可以～
么么哒😘
长文章
笔记
粉丝
lululemon 特价区淘好物✨$29腰包补货
$59收多款“神裤 ”
9999 lululemon
Amazon 美妆🎀来收7.8折的新款Dyson
半价回归: d'Alba白松露防晒
5066 Amazon
Macy's 节日大促 2折起+额外8折💥年末就买这一波
限今天！CK西装裤$38！
79 Macy's
折扣升级：Alexander Wang📣年终大促一律6折+额外9折
短款上衣$22 再降！
68 Alexander Wang
Nordstrom 节日抄底🔥买礼卡至高返$125礼卡
加鹅限时7.5折！黑白标都有
468 Nordstrom
独家：adidas 折扣区💛低至4折+额外8.5折
男士跑鞋$22
21 adidas
Bloomingdales 大促每$100减$25🎄美妆无门槛8.5折！
Jennie上脚新款UGG$89！
6 Bloomingdales
雅诗兰黛😎低至5折+四重好礼 含15ml黑钻面霜
小棕瓶一拖三套装终于补货
155 Estee Lauder
Nordstrom Rack低至1折 买礼卡至高送$125礼卡
兰蔻小黑瓶半价$67🔥
1183 Nordstrom Rack
Lancôme 菁纯典藏香全网底价❗️星夜限定唇膏$26
独家史低：菁纯套装4.3-4.5折
284 Lancome
最新评论 1
:heb有short rib boneless 番茄炖一流![[酷]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ku@2x.png?v=1)
![[酷]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ku@2x.png?v=1)