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来道快手美味-土豆迷迭香肥牛！
流程
1.肥牛焯水，开水中滚2-3分钟，去除血水和部分油脂。
2.土豆滚刀切块，热油炒至断生，然后放水淹没土豆表面，浇开炖10分钟左右，炖软即可。
3.准备酱料，我用了生抽，老抽，耗油，胡椒粉，搅拌均匀。为了避免一天摄入过量的钠（生抽老抽都有盐），我没有放盐。味道已经足够了。
4.土豆水蒸发完毕，加入肥牛和迷迭香（自己种哒！），倒入混合好的酱料，搅拌。
5.最后点一些陈醋在锅边增香解腻。下饭菜做好了！
迷迭香英文是Rosemary。用途：在西餐中常用于牛排、土豆等料理中，在烤制品中也经常会用到。它特别的味道几乎与大部分肉类都很搭，常常被用来制作法式煎羊排，迷迭香烤啤酒鸡。
我以前是知道的，迷迭香一般和牛排搭配，今天突然想尝试一下新想法，把它和肥牛搭配，迷迭香在炒了几分钟之后盛盘仍然保持绿色，和土豆的黄，肥牛的棕色搭配，秀色可餐，赏心悦目。吃肥牛时可以吃出迷迭香的味道，感觉很特别。迷迭香本身不好吃，带有一点苦味，可以舍弃。
你还有什么其他肥牛创意吃法？欢迎一起尝试菜谱，来晒你的作业哦！
#食谱 #正念饮食
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最新评论 2
:迷迭香灵魂所在
:我家也打算炒肥牛吃，你这个idea不错
:欢迎晒吃后感哦，谢谢支持![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)