关注我的小伙伴应该都知道,前段时间春季,各种忙着撒草籽,打草根来让后院的景色变得更好。好在所有的付出,现在终于到了收获的时候。蹭着今日天气好,赶紧把家里烤炉给拿出来,开启了2024年第一烤!!
相信说到烧烤,所有北美的同胞应该都不陌生。毕竟是咱们新东方厨师🧑🍳学习的第一步,不求最好,但只要有烧烤料,就没我们不会做的!
👉前期准备
本着万物皆可烤的原则,材料方面大家爱吃什么烤什么。我这次烤的是羊肉,鸡肉,还有虾🦐。这边羊肉买的是 Costco 的羊腿肉,把它切成块状串好就行。这边有条件的建议去中东店买羊肉,那边的羊肉会有那种肥瘦相间的肉,烤出来肉质更加多汁,会更好吃!
我这次因为懒就没去买,于是就把 Costco 的羊肉用水➕面粉泡一泡去血水,再加油和腌制料一起腌制。这样肉可以更好的去掉血水的腥味。鸡肉去血水也是一样,自己按照口味腌制串好就行!
👉所需配料
除了以上肉类,大家还可以根据自己需要,买些水果,饮料来解腻。烧烤料我之前有在🍑宝海运一些来,北美这边没有的话可以去亚洲超市买六婆蘸料,这玩意真的蘸鞋底都好吃!😆
👉烧烤架子
我这次用的架子是 Amazon 亚马逊 买的中式烧烤,感觉这种小串会比较方便烤。本来这个炉子是有铁丝网可以架着烤的,但是用的时间太久比较黑了,发现不要网反而更方便。不过这样只适合烤肉,把两头的空隙多流出来些就可以完全架在上面。
真的还有比夏季在后院吃烧烤,追剧➕玩游戏🎮更开心的事情么!?如果还有的话,那就是再来一次!😄祝大家周末愉快,天气好一起烧烤嗨起来吧!🫰
最新评论 5
:夏天和什么最配,当然是烧烤
:永远都是绝配,😄
回复 @Winnie是维妮吖:最好来点小啤酒
:最後一張成品太專業來!
:哈哈,多练练,以后赚不到钱出门摆摊去