今天去了这家专门做越南蟹肉乌冬的店铺,店面虽小但里面装修精致,但员工都不会讲英文,只能比划menu下单,这样的越南店顾客都是清一色越南人,一看就知道正宗。
奔着他们这个蟹肉浓汤udon来的~
Banh Canh是一种很传统的越南蟹肉粉,用的是鲜做的粗米粉,他们翻译成英文称是udon。这里的鲜米粉虽然不是他们店里自制,但也是从特别的鲜米粉越南供应商订的。这家店已经开了十几年了~
💜5号和六号杂锦的带猪肉鱼饼鲜虾🦐,五号份量小点,六号带猪脚。猪脚和猪肉点着配的醋汁很好吃~但猪脚上有点毛,吃的时候要注意
💜这种米粉与其说是udon,更像是懒粉的口感,软滑而带嚼劲,口感比日式乌冬要浓稠,又比广式濑粉要q弹,口感很好又能入味。
💜蟹膏浓汤很浓稠~金黄的颜色看着就让人很开胃,这种浓汤跟平时那种蟹肉饼米线不同,一样是鸡汤底加了蟹膏但没有番茄,而且勾了芡。
💜蟹肉超多在面上,可说是真材实料,搅拌后汤变成了蟹肉羹,贼拉鲜,全部都喝光光!
💜油条本来觉得太罪恶没有想点的,但老板说你一定要加😂,我看别的桌子都加了就加吧。油条是已经切开一块块的,炸的很脆,粘着蟹肉羹吃很棒!就像跟粥那么搭!
☕️点了杯越南咖啡很浓厚,比专卖越南咖啡的店都好喝。喝一半回家还可以兑半杯水的那种😂
Banh Canh真的很好吃,但在美国不是很流行,都是越南人去吃。十几块一大碗贼多蟹肉,性价比让人流泪🥺,个人觉得这家的蟹肉粉真的比什么之前的网红蟹粉面和海胆明太子udon都好吃又便宜太多😋
这里的服务很好~也没有什么强迫小费,但结账不收卡,现金zelle或者venmo都可。
📍 Nam Thanh Bánh Canh 3 Miền ,
958 Story Rd, San Jose, CA 95122
最新评论 11
:远方的美食
:我懂
:看了半天觉得好好呀决定去试试了,结果看到最后地址,这是在加州…捶胸顿足呀![[裂开]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liekai@2x.png?v=1)
:干嘛都流口水呢![[倒过来笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_daoguolaixiao@2x.png?v=1)
![[倒过来笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_daoguolaixiao@2x.png?v=1)
![[流汗]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liuhan@2x.png?v=1)
:這家超好吃的
:我去了,然后去错了隔壁那家很多人排队的鸡肉粉店,因为两家名字看起来差不多![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:好好吃的样子
:哇![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:太想来一口了
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