Trader Joe‘s 除了鸡蛋仔实在太方便了~分享其中一个我最喜欢的鸡蛋仔吃法。跟waffle一样做成秀色可餐的甜点!
🧡咸蛋黄淋面:
咸蛋黄 10颗
淡奶油150g
奶粉 20g
盐2g
白砂糖 30g
椰浆20g
玉米淀粉 3g
淋面做法:
咸蛋黄300度烤12分钟,然后加入除了玉米淀粉的所有食材用破壁机打匀。
然后倒到锅中不停搅拌小火煮至微开,用少许水调开玉米淀粉,倒入咸蛋黄浆里搅拌至稍微粘稠即可关火。
🍳鸡蛋仔,按说明去烤不够脆,我家空气炸锅365度7分钟正好正反面都脆。这个鸡蛋仔跟港式鸡蛋仔有点不同。是带mochi口感的,比较chewy~想脆一点,自己调整烤久一点就可以了。
🤍淡奶油和糖比例10:1打发。
🍓然后任意水果奶油组装鸡蛋仔,放上costco的榴莲雪糕,淋上咸蛋黄浆!
💜不得不说榴莲雪糕跟咸蛋黄实在太配了!!配上外脆里q的鸡蛋仔!口感丰富又美味😋!!
最新评论 5
:咸蛋黄万岁
:Costco榴莲冰淇淋买完啦![[倒过来笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_daoguolaixiao@2x.png?v=1)
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:我前两天去还看到啊,最近湾区一直有
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