好久没有自己动手做面包了！！！
距离上次已经是6年前的事了😆
还好手艺没有退步！！稳定发挥哈哈！
今天就做个复杂点的款式！馅料随便加！！
✅面团准备：高筋面粉250g➕冰牛奶170g➕盐4g➕白糖25g➕酵母3g➕黄油20g
✅揉面：把除了黄油以外的食材放入厨师机！1️⃣先用低速搅拌3分钟！2️⃣再用高速搅拌7分钟出现粗膜后再加入黄油低速混合3分钟！3️⃣再转至高速搅拌8分钟出现手套膜即可盖上保鲜膜发酵至两倍大！剩余步骤请看图片8-10
✅咸蛋黄肉松：12颗咸蛋黄放进空气炸锅350度烤10分钟在趁热碾碎再➕120g肉松➕70g沙拉酱混合均匀备用！
✅奶味芋泥：500g生芋头上锅蒸熟！再放入厨师机➕70g淡奶油➕70g白糖➕20g奶粉➕25g黄油搅拌成芋泥！喜欢细腻口感自行过筛一遍～
✅拉丝麻薯：65g糯米粉➕10g玉米淀粉➕15g白糖➕140g牛奶混合均匀后过筛到一个比较浅的盘子里包裹上保鲜膜上锅蒸熟后加入10g黄油！不太烫手的时候上手揉！
内馅的部分可以根据自己的喜好去增减！！
包裹内馅得时候也不要因为贪心就放超多～
现在天气比较炎热放在室温面团会发酵的很快！
吃不完的软欧包要冷冻！！不要冷藏！！！
提前解冻再表面喷点水再用空气炸锅加热！
300度3分钟即可！！真的很好吃😋
自己做的面包丑一点没关系哈哈哈哈哈！
重点在于味道好呀！！有时间都去试试吧～
希望大家都能做出成功的软欧包哦～
最新评论 47
:巴适的很啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
第一步我要先备好食材 然后就是等有空![[倒过来笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_daoguolaixiao@2x.png?v=1)
:饿了
:看起来好好吃
:刚好买了芋头 做芋泥去了
:我也喜欢又咸又甜的面包
:12个蛋黄 75g糖![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[裂开]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liekai@2x.png?v=1)
:你少加点也行啊 我喜欢咸蛋黄我就加很多
:这种甜咸配真的受不了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:好奇楼主是哪里人
:芋泥和肉松……![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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:必须收藏![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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谢谢🙏🙏分享![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:厉害👍
:12个蛋黄，我的天这可是高胆固醇呀
:优秀![[种草]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zhongcao@2x.png?v=1)
:好👍
:绝了！！！![[恐怖]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_kongbu@2x.png?v=1)
:好吃
:心灵手巧![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:太厲害了！看著好好吃呀![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:看着好好吃😋
:看着就好吃啊
:好厉害👍