相信没有人不喜欢鳗鱼饭吧😎
浓香甜腻的鳗鱼酱汁，软烂可口的鳗鱼肉，配上大白米饭，我的天，问题来了，到底是吃一碗还是吃两碗呢？
和大家分享一个快速吃上鳗鱼饭的办法，不需要刀工，不需要洗碗等…
一般来说，鳗鱼分两种，一种是roast的，还有一种是grill的。区别不是特别大，就是一个偏软烂一点，一个更焦脆一点。
但我们拥有空气炸锅这个神器，都能让他们一样美味。
1️⃣假如是冰冻的鳗鱼，放在室温半小时左右，他就变软了，要不是空气炸锅小，都不需要等这个时间，或者扔微波炉也可快速解冻。
2️⃣直接上手（还是带个一次性手套吧），或者请出剪刀✂️，给他来个一分为二，放入空气炸锅。温度360上下，时间12分钟左右，这个根据解冻程度来确定。
3️⃣喜欢焦脆的小伙伴们可以最后大火400温度设定，再烤两分钟。
4️⃣等鳗鱼凉一点，剪刀✂️给他们剪成小块块或者小条。
5️⃣取一块海苔，一小坨米饭，搭配上鳗鱼和泡菜或者榨菜。一口一个，停不下来啊。
提示：鳗鱼本身就有鳗鱼酱汁，觉得不够味道的可以额外再配备一瓶鳗鱼酱。泡菜或者榨菜是解腻的，绝对锦上添花。因为我买的这款泡菜偏酸就不是很推荐，一点酸一点辣，脆一点的才是好泡菜吧。所以我更推荐榨菜，半脆的口感搭配脆海苔和软糯的米饭以及鳗鱼，真的是无敌美味啊。
当然也可以根据个人口味添加喜欢的材料，但配料太多容易宣兵夺主，鳗鱼的味道就变淡了。
哦，米饭一定要圆粒的，可以稍微硬一点，假如有昨天剩饭，那下班回家后，只需要十几分钟就可以开饭了🥳
最新评论 2
:啥都不用洗这也太适合懒人了
:🙋🏻♀️我超喜歡鰻魚