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六月的拉斯维加斯气温已经超过40C了，炎炎夏日，在家做一碗酸辣可口的凉面，开胃又解腻😋
把我的做法分享给大家～
青菜煮熟捞出来，过一遍凉水，放一边备用。
面条煮熟（用来做凉面的面条不适合煮的太软）捞出来，过冰水降温后盛大碗里（碗大一些方便搅拌调料）。先放一些香油在面条里，防止面条沾粘，也可以增香增加口感。搅拌均匀后放入少量盐、白糖、生抽、老抽、老陈醋、老干妈辣椒酱，还可以加一些酸辣泡豇豆，搅拌均匀。然后把青菜放面条里，搅拌均匀。最后把拌好的面条装到碗里，放一些自己喜欢的配菜（比如午餐肉粒）就可以啦😃
酸辣可口，美美的享受夏日里的凉面吧😋
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最新评论 1
:夏日来一碗清爽的拌面最合适不过了