2
2
1
0
所谓的老卤汁就是每次卤完肉后保存下来的卤汁，把多余的水分烧干后得到比较浓稠的卤汁，放冷冻室里保存，下一次卤肉的时候直接用😄
牛肉我们推荐banana shank，其他的肉容易买到太柴的或者筋太硬的。牛肉解冻后切成大块大块的，把牛肉和卤汁放锅里，也可以再额外加一点辣椒和花椒增香增味，加入适量的水没过牛肉。把它们烧开后，转小火炖三四个小时就可以了。炖的时间越久牛肉就越软糯好吃😋
我们差不多每个月都会做一次卤肉，这一坨卤汁已经有半岁了🤭第一次卤肉没有老卤汁的话就用一包王守义十三香卤料，加一些酱油、干花椒、干辣椒，如果有小茴香、八角什么的也可以放一点。第一次的味道可能不会特别醇厚，把卤汁保留下来多卤几次就会越来越好吃😋
虽然这个卤牛肉已经足够好吃了，但是配上我们的灵魂蘸料会更惊艳！做法跟之前给手工肉丸做的蘸料一样。大蒜和葱切碎，加盐腌10分钟，然后加入适量生抽，少量老抽，少许白糖，一勺老干妈，搅拌均匀即可👌
一口肉蘸一口料，超满足😋快去试试吧😃
黑五独家：La Mer 一件就送鎏金、奇迹晚霜
≈7.5折起+6重礼🎁价值$1000
512 La Mer
小黑瓶、粉水、菁纯等全都有🔥
Lancome官网 5折！
88 Lancome
adidas 真黑五开始💰额外8.5折+赢$50礼卡
拖鞋$6 NMD_R1男鞋$44
400 adidas
Amazon黑五开抢🎁Pro 2 耳机$153 石头$459 评论抽礼卡
棉柔巾$3.2 小黑瓶4.7折
663 Amazon
始祖鸟官网黑五新款7折🚀Beta夹克多色选$280
断码超快！错过不在
119 ARCTERYX
Shopbop 黑五美鞋专场 额外7.5折🤠友友们这波必冲
ON骨折！Cloudnova仅$71！
31 shopbop.com
Skims 🔥黑五低至5折 穿过都说好
赵昭仪同款$26
3 Skims
开放全场！Aritzia 黑五大促低至3折！
Super Puff羽绒服$150起
393 Aritzia
Alo Yoga 黑五7折大促❤️断货王卫衣$89
博主同款毛绒夹克$152
51 Alo Yoga
lululemon 黑五提前享🎊火速断码中
万年无折的黑色leggings半价
542 lululemon
最新评论 2
:香
:香迷糊了